您身边最快捷的翻译专家
您身边最快捷的翻译专家
您现在的位置:首页 » 文化杂谈 » 衍圣公府的饮食养生

衍圣公府的饮食养生

“饮食养生”即是以米、面等主食和鱼、肉、蔬菜等副食,经加工烹调——特别是鱼、肉、蔬菜等经烹调成为美味佳肴后,利用该原料中原有的营养成份和药理功能,使人们食后,既能加强营养的吸收,摄取足够的热量,同时,又能达到保健强身,防病治病,延年益寿的目的。这也就是所谓的“药食同源”或称之为“饮食疗法”(即“食疗”)。

在我国广袤的土地上,食物药源可以说是随处可见,上自名贵的山珍海味和珍禽异兽,下至普通的瓜果菜蔬和籽实野菜等等,它们对疾病都有一定的疗效。

衍圣公府的厨师们,尽管不一定懂得“药食同源”和“以膳为补”的道理,但也能注意广泛地选取原料,制作成工艺复杂、品种繁多的精美菜肴。在饮誉中外的“孑L府菜”中,我们可以看到,厨师们大都选取一些具有保健医疗作用的原料(除熊掌、燕窝外,也用冬瓜、茄子、苹果、荠菜,等等),或在主要原料中,配加一定的药物(如拘杞子、苦杏仁,等等)。这样,既注意菜肴的色、香、味、形,又能起到健身益寿的作用。也可以说,有些菜肴(包括糕点)形是食品,性是药品,从而收到食物增加营养和药性防病治病的双重功效。

 

本文提供由翻译公司北京翻译公司 

转载请注明原文地址 

 

 

 

 

http://www.jiayinte.com/

翻译公司北京国贸部

热线:010-65812169
电话:010-65815980
传真:010-65815902
邮箱jiayinte2008@126.com
公司地址:北京市建国路99号910室(国贸大厦正东50米,中服大厦910室,CBD中央商务圈最核心部位,地处国贸地铁口)

翻译公司北京海淀部

热线:010-51286580
电话:010-82191315
传真:010-82191316
企业QQ:800004650
邮箱:jiayinte@163.com
公司地址:西直门金贸中心A座1127室

翻译公司北三环部

英语专线: 010-64201948
小语种专线:010-64203637
24小时热线:13911235215
企业QQ:800004650
邮箱:jiayinte@126.com
公司地址:北京市东城区石油和化学工业规划院241室(地铁和平里北街B口)

翻译公司三元桥部

热线:010-64290825
电话:010-64208431
24小时热线:13911235215
企业QQ:800004650
邮箱:jiayinte@126.com
公司地址:北京市朝阳区三元桥贵国酒店前行500米豪成大厦1205室(地铁柳芳站A口附近)

翻译公司上海部

热线:021-61416565
传真:021-61416565
24小时热线:13911235215
企业QQ:800004650
邮箱:jiayinte@126.com
公司地址:上海市人民路855号淮海中华大厦1505室

翻译公司深圳部

热线:13911235215
企业QQ:800004650
邮箱:jiayinte@126.com
公司地址:深圳市福田区振兴路101号华匀大厦416室

关注&咨询
佳音特翻译

QQ咨询
新浪微博
微信公众号
联系我们